Sans être peintre, je pense qu'il n'est pas possible de faire cela, car si tu polish, ça veut dire qu'il y a du produit sur la peinture, et que avec le temps ce produit disparait et laisse à nouveau la peinture nu, donc le vernis ne tiendrait surement pas sur une couche de matière volatile.
Mais peut être que le vernis sur la peinture sans en refaire une lui redonnerai le même éclat que le polish. J'en sais rien, une idée comme une autre.